Stegt kål med blå ost og grillpølser Stegt kål med blå ost og grillpølser
Mette Dahlgaard

Stegt kål med blå ost og grillpølser

En hurtig og lækker ret til de travle dage. Stegt kål med revet blå ost og smagfulde grillpølser.

Køb ingredienser på nemlig.com
Tid
Ca. 20 min.
Personer
4 pers.

Ingredienser

  • 50 g blåskimmelost fx blå kornblomst
  • 8 grillpølser
  • 600 g grønkål, palmekål, kålskud eller hvad du har i haven
  • 1 stort løg
  • 2 tsk olie
  • 20 g valnødder
  • Salt og peber
  • 1 usprøjtet citron

Sådan gør du

Ost

  1. Læg osten i fryseren i god tid inden servering

Grillpølser

  1. Varm en pande ved middelvarme uden fedtstof og steg pølserne langsomt, vend dem jævnligt
  2. Steg til de er gyldne og gennemvarme

Stegt kål

  1. Fjern stilke fra kålen og del den i grove stykker
  2. Pil løg, halver det og grill det på en varm, tør pande til det er helt mørkt
  3. Varm olie på en pande ved høj varme. Steg kålen hårdt på begge sider
  4. Knus valnødder let i hånden
  5. Del løget i lameller
  6. Tilsæt valnødder og løg til kålen. Vend rundt og smag til med revet citronskal, salt og peber

Servering

Anret pølser og stegt kål, på tallerkener og riv den frosne ost hen over.

Tip

Kålen kan også bruges som topping på en hotdog

Næringsindhold

Energifordeling og – indhold pr. person

Energi (kJ): 3530
Energi (kcal): 840
Protein (E%): 19
Fedt (E%): 70
Kulhydrater (E%): 11
Share